Corso Cioccolateria – Cescot 27/28 Febbraio
Il 27 e 28 febbraio 2017 presso Cescot , Piazza Pier Vettori (Firenze), si terrà un corso tenuto dal Maestro Diego Mascia , nel quale verranno approfonditi argomenti di chimica del cioccolato e l’ utilizzo di attrezzature tecniche di lavorazione. Sarà realizzata una vasta gamma di cioccolatini e pralineria. Verrà inoltre data maggiore importanza all’ […]
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